INSALATA DI AVENA
Lessare l'avena, scolarla, passarla sotto l'acqua fredda corrente  per interrompere la cottura e farla scolare di nuovo. Versarla in  una zuppiera, aggiungere la mozzarella ed il prosciutto crudo tagliati a dadini, i pomodori ciliegino tagliati a metà, aggiungere l'olio e mescolare accuratamente, lasciare riposare per qualche  minuto poi servire.05